sábado, 7 de diciembre de 2013

Angry Birds en Cakepops y como decoración para cupcakes

Cakepops de Angry Birds

Los cakepops rellenos de pastel son hechos de chocolate, también se pueden usar como decoración para los cupcakes, tortas o postres.



figura en chocolate, mas grandes


un croquembouche de angry birds



Cupcake de Feliz Aniversario

Para recordar su boda al estilo Español

Cupcake de Aniversario: Cupcake de coco, con chantilli de vainilla y chocolate Decoración en chocolate blanco



Feliz Cumpleaños para una mujer !!!

Cupcake con mensaje de cumpleaños.
Base de chocolate oscuro, relleno de arequipe, cobertura de chantilli rosado, decoración: letras de chocolate oscuro y flores de pastillaje.





 Empacados listos para entregar





Cupcake para quinceañera

Empezamos las pruebas para la quinceañera, con una roseta sencilla


luego con confites, pero es muy simple


 probamos con una flor, pero aún falta algo

así, flores y mariposas como toda la decoración de su fiesta

y finalmente con una crema chantilli de color verde, letras en chocolate fucsia y el personaje favorito de la cumpleañera: El Comegalletas


Angelitos

Cupcake de piña extra esponjoso relleno con crema de piña y decorado con chantilli de piña colada sin licor, decoración grageas de azucar, angel de pastillaje y las alas pintadas en oro comestible


Baby Shower niña


Cupcake de Coco, relleno de arequipe, cobertura chantilli de coco y decoración en azúcar. Ositos, teteros, vestidos, bodies, cochecitos





Gelatinas de Rosas

Rosa fucsia personal



 Rosa roja personal


 Rosas fucsia grande con mariposa


Gelatina de Magnolias

Gelatina de magnolias grande


Gelatina de magnolia personal



Temporada de navidad decoración en Chocolate

Un rico cupcake de 3 leches, con cobertura de chantilli y decoración de chocolate blanco.










Y la colección de Santa




 el que mas me gusta: Santa Malo







lunes, 2 de diciembre de 2013

Lista de Sabores disponibles

Arma tu cupcake como los desees (mínimo 6 unidades)


Bases:

Vainilla
Brownie
Brownie con almendras
Chocolate oscuro 
Coco
Manzana con especies
Fresa
Banano
Mora 
Banano con chips de chocolate
Extra esponjoso de piña
Rosas
Limón
café


Rellenos:

Arequipe
Pie de Manzana
Crema de Coco
Crema de Piña
Crema de Duraznos
Crema de Naranja
Crema de Vainilla
Crema de Baileys
Crema de Café
Crema de Limón
Crema de Piña colada con o sin licor
Crema de Chocolate
Ganache de Chocolate
Confite o Mermelada artesanal de frutas (fresa, mora, uchuva)


Coberturas:

Crema de Mantequilla: Vainilla, banano, chocolate, café, rosas
Ganache de chocolate oscuro o de chocolate Blanco
Chantilli: de vainilla, de chocolate, de Mora, de Fresa, de coco, de piña colada
Fondant blanco o de colores


Decoraciones en: 

Chocolate (oscuro o blanco)
Fondant
Pastillaje
Impresiones comestibles en papel de arroz o de azúcar.
Grageas de azucar
Oro comestible


Especial:

Cupcake de 3 leches con o sin licor.

viernes, 29 de noviembre de 2013

Gelatinas Florales de Navidad

Poinsettias o Nochebuenas en ramo

Es gelatina, es 100% comestible 








Happy Halloween

Halloween, Samheim para mi, época de la  última cosecha, manzanas, calabazas y mucho sabor ...




Mis monstruos en chocolate